Umiarkowane spożycie suszonych owoców pomaga w utracie wagi i zachowaniu formy, a także, dzięki zawartości błonnika, poprawia pracę jelit. Suszone owoce są źródłem cennych składników odżywczych, witamin i minerałów.

Suszone morele: potas, wapń, karoten, fosfor, żelazo i witamina B5, zapewniają do 47% dziennego spożycia witaminy A
Rodzynki: witaminy z grupy B i C, potas, bor, żelazo, magnez, wapń (czarne rodzynki są zdrowsze od białych)
Suszone śliwki: potas, wapń, sód, magnez, fosfor, żelazo, witaminy A, C, B1, B2, P
Daktyle: potas, żelazo, witaminy B5 i E, tryptofan

Chciałbym zaproponować kilka zasad, którymi należy się kierować przy wyborze suszonych owoców:
Muszą być nienaruszone, bez pęknięć czy uszkodzeń skorupy, a także bez zanieczyszczeń, owadów lub zgniłych okazów.
Suszone owoce powinny być elastyczne i sprężyste (nie suche!)
Im bardziej jaskrawy jest suszony owoc, tym więcej substancji chemicznych zawiera, dlatego staraj się wybierać jaśniejsze i bardziej naturalne kolory.